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Marché de Noël Signature
Comme à chaque année nous serons présent au Marché de Noël ...
2205, chemin Royal
Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans
(Québec) G0A 4E0
Tél.: 418 828-0000
Fax: 418-828-0777
info@domainesteinbach.com
Produits transformés
Tous nos produits peuvent être utilisés au cours d’un repas, mais aussi faire partie de vos ingrédients culinaires. Vous retrouverez sous l’onglet «recettes», différentes manières d’utiliser nos produits pour agrémenter vos menus !
Cidres
Cidre fort à 11 % d'alcool
Bouteille de 750 ml
Ce cidre remplacera avantageusement un vin blanc, il sera moins sec et pourra se prendre pendant les repas, en apéritif, mais on pourra également le cuisiner par exemple dans une fondue au fromage.
14.99$ + taxes
Cidre apéritif & dessert à la frambroise 13,5 % d'alcool
Bouteille de 375 ml
Ce cidre à la framboise accompagne parfaitement tous vos desserts, il est doux et légèrement plus alcoolisé. On peut aussi le servir avec une assiette de fromage en remplacement du porto.
15.99$ + taxes
Cidre apéritif au cassis 11,5 % d'alcool
Bouteille de 375 ml
Ce cidre aromatisé au cassis vous surprendra par ses saveurs fruitées et légèrement acidulées. Cidre parfait pour l’apéritif qui se consommera très frais et accompagné de bouchées de fromage ou de rillettes de canards.
13.99$ + taxes
Cidre digestif & dessert à l'érable à 18 % d'alcool
Bouteille de 375 ml
Ce cidre fort à l’érable a été concocté pour vous et inspiré du whisky à l’érable. C’est un cidre sec qui sera servi en digestif ou en trou normand. On pourra également le cuisiner dans les pâtisseries qui comportent de l’alcool.
18.99$ + taxes
Cidre de glace à 9,5 % d'alcool
Bouteille de 375 ml
Ce merveilleux cidre de glace issu de la concentration de la pomme gelée et véritable produit du terroir québécois se prendra en apéritif, en dessert ou en entrée avec un foie gras ou des rillettes de canard et son confit d’oignon à l’érable.
21.99$ + taxes
Cidre dessert à la fraise 19 % d'alcool
Bouteille de 375 ml
Cidre fort à la fraise. Il vous submergera de plaisir avec ses saveurs de fraise et accompagnera très agréablement tous vos desserts chocolatés. Vous pourrez également le servir dans des petits verres en chocolat.
17.99$ + taxes
Vinaigres
Bouteille de 250 ml
Ce vinaigre aromatisé aux framboises est très doux et plaira beaucoup dans des salades comportant des fruits, des salades d’été ou de crabes…
11.99$ (non taxable)
Bouteille de 250 ml
Ce vinaigre non filtré et non sulfité ayant conservé ses propriétés propres à la pomme pourra être utilisé en cure ou en cuisine. Il y a plusieurs possibilités à son utilisation en vinaigrette, pour déglacer des sauces ou pour mariner des viandes.
10.99$ (non taxable)
Bouteille de 250 ml
Ce vinaigre à l’estragon est particulièrement goûteux dans les vinaigrettes et des marinades des viandes telles que le poulet, les autres volailles…
11.99$ (non taxable)
Bouteille de 250 ml
Ce vinaigre au goût méditerranéen embaumera nos plats et nos vinaigrettes, mais aussi nos sauces et donnera aux viandes une fragrance d’été. On connaît très bien les valeurs désinfectantes du thym et aussi celles de l’ail. Alors les deux ensembles cela devient notre best-seller.
11.99$ (non taxable)
Bottle - 250 ml
Le romarin est connu pour ses valeurs antispasmodiques et stimulantes. Avec le vinaigre il va garder ses valeurs et nous allons en bénéficier dans nos recettes. Le vinaigre au romarin sera très bon dans les marinades, avec les brochettes, avec le veau et les grillades. Ça va leur donner un petit goût de boisé.
11.99$ (non taxable)
Bouteille de 250ml
11.99$ (non taxable)
Moutardes
Contenant de 190 ml
Délicieuse dans les préparations culinaires comme le canard à l'orange, les plats aigre-doux, chinois etc...
8.99$ (non taxable)
Contenant de 190 ml
Délicieuse avec le porc, le gibier, les volailles, les charcuteries, en sandwich, ou dans les vinaigrettes.
8.99$ (non taxable)
Contenant de 190 ml
Idéal dans les vinaigrettes, délicieuse mélangée avec une mayonnaise pour servir avec des moules ou en trempettes, par exemple.
8.99$ (non taxable)
Contenant de 190 ml
Cette moutarde convient très bien avec les préparations de volaille, lapin et aussi filet mignon avec une sauce moutarde.
8.99$ (non taxable)
Contenant de 190 ml
Au goût de sirop d'érable, s'associera à diverses préparations culinaires, sandwich et vinaigrettes.
9.99$ (non taxable)
Contenant de 190 ml
Cette moutarde est particulièrement délicieuse avec tous les poissons et le saumon en particulier, mais aussi pour la réalisation de sauces moutarde qui accompagneront le gravlax de saumon. Également en trempette avec les doigts de poisson surgelés.
8.99$ (non taxable)
Contenant de 190 ml
Le curcuma est issu de l’Inde et est reconnu comme plante antioxydante et anti-inflammatoire, elle nous fait penser au curry. Elle est savoureuse dans les préparations de volaille, le porc, les saucisses…
8.99$ (non taxable)
Confits
Contenant de 190 ml
Délicieusement sucré à l’érable il bonifiera vos entrées de rillettes de canard, votre foie gras, et aussi vos fromages terroirs.
10.99$ (non taxable)
Contenant de 190 ml
Avec ses épices de carvi qui croqueront sous vos dents et légèrement sucré, il vous ravira dans vos entrées de viandes froides et de fromages.
8.99$ (non taxable)
Contenant de 190 ml
Produit issu du terroir Québécois, il vous ravira de ses senteurs légères d’alcool et se prendra avec vos viandes froides, gibiers, Jambon de Parme…
10.99$ (non taxable)
Gelées
Contenant de 110 ml
Gelée légèrement alcoolisée délicieuse dans des petits verres en chocolat et bien sûr avec du fromage ou du foie gras.
6.99$ (non taxable)
Contenant de 110 ml
Accompagne très bien les fromages et les petits-déjeuners. Idéal également pour le glaçage des tartes et des gâteaux.
5.99$ (non taxable)
Contenant de 110 ml
Délicieuse avec les petits-déjeuners, les crêpes, les gaufres et pour le glaçage des gâteaux.
5.99$ (non taxable)
Contenant de 110 ml
Se dégustera volontiers avec des croissants.
5.99$ (non taxable)
Contenant de 110 ml
Accompagnera vos croissants, votre pain baguette grillé, ou du pain au levain.
5.99$ (non taxable)
Confitures
Contenant de 190 ml
Délicieuse confiture santé qui accompagnera votre petit déjeuner et qui sera également prête pour votre tarte maison.
6.99$ (non taxable)
Contenant de 190 ml
Délicieuse confiture qui se mange au petit déjeuner sur du pain, du pain baguette ou avec des croissants, mais avec laquelle on peut également agrémenter des biscuits, des petits gâteaux et des muffins.
6.99$ (non taxable)
Contenant de 110 ml
Concentré de pommes se situant entre la compote de pommes et le biscuit. Délicieux sur du pain, mais également avec du fromage son petit côté acidulé fera des merveilles.
5.99$ (non taxable)
Contenant de 190 ml
Confiture terroir qui embellira vos petits déjeuners sur un croissant ou un pain grillé, mais aussi dans vos biscuits maison et vos muffins.
7.99$ (non taxable)
Contenant de 110 ml
Confiture toute douce à saveur de vacances pour ensoleiller vos matins sur des croissants chauds.
6.99$ (non taxable)
Contenant de 190 ml
Confiture santé sur votre pain aux céréales, mais aussi chaude en accompagnement de la dinde, du poulet et d’autres volailles.
6.99$ (non taxable)
Contenant de 110 ml
Confiture aux saveurs de printemps pour le petit déjeuner, mais aussi à additionner dans un yaourt.
6.99$ (non taxable)
Contenant de 110 ml
Petite confiture acidulée parfaite pour accompagner des terrines, de la charcuterie ou une crème brulée au foie gras.
5.99$ (non taxable)
Autres condiments
Contenant de 190 ml
Ce condiment se sert habituellement dans les fameux hot dog, mais on peut aussi le faire avec des hot dog aux saucisses de canard. La relish sera également très appréciée si on la mélange avec de la mayonnaise pour devenir une sauce tartare qu’on pourra servir avec le poisson.
8.99$ (non taxable)
Contenant de 190 ml
On servira la salsa avec des nachos à l’occasion de l’apéritif, par exemple, avec un bon cidre Fantaisy.
8.99$ (non taxable)
Contenant de 190 ml
Produit provenant des Indes en sauce aigre-douce, se servira en accompagnement avec le porc et le poulet.
8.99$ (non taxable)
Contenant de 190 ml
Ketchup maison qui vous ravira et qui accompagnera agréablement vos tourtières, vos pâtés et aussi les côtelettes de porc.
8.99$ (non taxable)
©Domaine Steinbach 2012