Le Domaine Steinbach au fil du temps
Né du rêve de Claire et Philippe Steinbach, le Domaine Steinbach a évolué au cours des années pour devenir une expérience agrotouristique unique sur l’Île d’Orléans. Le flambeau se trouve maintenant entre les mains du dynamique Jimmy Whittom, qui partage la même passion que les fondateurs pour le cidre et pour les gens.
Les racines du Domaine Steinbach
L’histoire du Domaine Steinbach commence en Belgique, d’où proviennent Claire et Philippe Steinbach. À 40 ans, ils décident de tout vendre pour vivre une année sabbatique au Québec. Cette aventure durera bien plus longtemps. Elle verra la création d’une entreprise agrotouristique dans un lieu bucolique : le Domaine Steinbach.
La Modernisation du verger
L’agriculture naturelle, un désir de la famille Steinbach, est toujours au cœur des valeurs de l’entreprise. Le verger de 3000 pommiers répartis sur 5 hectares est en pleine cure de rajeunissement.
Notre verger a obtenu sa certification biologique Ecocert en 2024!
Nous prenons soin de la terre avec un système d’agriculture qui enrichit et maintient la fertilité du sol sans utilisation de pesticides et d’engrais de synthèse toxiques ou persistants.
On trouve dans le verger une belle variété de pommes Spartan, Empire, Vista Bella, Jersey Mac, Lobo, Cortland et McIntosh.
La création de souvenirs mémorables
La liste des projets à réaliser est impressionnante : développer de nouveaux cidres, doubler la production, revoir l’image des produits, développer le tourisme hivernal et familial, devenir producteur de petits fruits… Jimmy ne cesse d’avoir des idées pour faire fleurir son Domaine de 15 hectares!
Il trouve néanmoins essentiel de vous faire découvrir la pomme et les cidres dans une ambiance chaleureuse et familiale. Ainsi, il vous propose plusieurs activités : bar à cidre, repas pique-nique et dégustations. Il y a même un gîte de quatre chambres qui est installé dans une maison patrimoniale du 18e siècle. Avec les forfaits escapade qui sont proposés, il y a matière à créer des souvenirs mémorables!